Kantar TNS heeft recentelijk in opdracht van HelloFresh een onderzoek gedaan naar de eetgewoontes van Nederlanders. Jeetje, wat eten wij Nederlanders weinig groenten en véél vlees! Daarom sta ik 100% achter de #groenemaandag campagne van HelloFresh en wil ik je met deze blog tips geven om vaker voor gerechten zonder vlees en met meer groenten te kiezen. 

Zelf kom ik als echte groenteliefhebster aan mijn dagelijkse portie, denk aan zo’n 600 tot 1.000 gram per dag. Love it! Dat is voor de meeste natuurlijk best veel, maar een goede 300-400 gram zou voor iedereen goed zijn. Tot voor kort at ik ook veel gevogelte of vlees. Denk aan bijna altijd iets van kip of rosbief tussen de middag en bijna standaard een stukje vlees of kip (soms vis) bij het avondeten. En ja, daar hield ik ook enorm van!

Totdat ik vorige maand de switch maakte. Het is namelijk om meerdere redenen helemaal niet zo goed om veel vlees te eten, denk aan je gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Nu hoef je echt niet meteen compleet vegetarisch te gaan eten, maar eens wat vaker vlees laten staan is al een hele goede stap. En als veel mensen kleine stapjes maken, dan komen die grote veranderingen vanzelf!

HelloFresh zag dat ook in en heeft het initiatief genomen met #groenemaandag om Nederlanders te inspireren om op de maandag de week goed te beginnen met een vega maaltje. Super!

Nooit Meer Wijn of Nooit Meer Vlees?

Nu even terug naar het eetgedrag van de Nederlanders. Om met de uitslagen over groenten te beginnen. Uit een rapport dat het RIVM eind januari uitbracht, staat dat 9 op de 10 Nederlanders nog steeds te weinig groenten en fruit eten. Daarentegen kwam uit het onderzoek van Kantar TNS en HelloFresh naar voren dat een flinke meerderheid denkt genoeg groenten (87%) en fruit (65%) te eten. Daaruit blijkt dan dus toch maar weer dat de meeste mensen niet weten hoeveel groenten en fruit gezond voor ze is. Toch staat een derde ervoor open om meer groenten toe te voegen aan hun dieet.

Laten wij nu even naar de vleesconsumptie kijken, want daar houden wij blijkbaar enorm van! De meerderheid (74%) eet namelijk wel 5 tot 7 keer per week vlees, waarvan 45% elke dag. Gelukkig wil ruim 20% van de respondenten wél minder vlees eten dan dat ze nu doen, maar weten niet goed hoe. Daarnaast staat ruim de helft open om één vleesgerecht per week te vervangen door een vegetarisch gerecht. Alle kleine beetjes helpen en daarom geef ik aan het einde van deze blog tips om minder vlees te eten!

Bijna de helft (43%) is van mening dat vegetarisch/veganistisch zijn lastig is. Hier ben ik het zelf natuurlijk niet mee eens, want als je eenmaal weet wat je in huis moet halen en hoe je super lekker zonder vlees en/of dierlijke producten kan koken, dan is het helemaal niet moeilijk meer!

Hier nog wat grappige feitjes! Veruit de meeste mensen zouden liever nooit meer bier (84%) of wijn (77%) drinken dan nooit meer vlees eten! Dat had ik niet verwacht! Daarentegen zou slechts 13% liever nooit meer seks zou willen hebben dan nooit meer vlees eten. Er is dus nog wel íets wat mensen minder goed zouden kunnen missen dan vlees!

Aan dit onderzoek te zien zijn Nederlanders dus enorme vleesliefhebbers. Ze zijn gehecht aan het eten van vlees en bijna de helft vindt dat iedere dag vlees eten past bij een gezond eetpatroon. Ik vind dat dat best wat minder kan!

5 Tips om Minder Vlees te Eten

Daarom wil ik jou nu mijn 5 tips om minder vlees te eten geven!

1. Ga bij het bedenken van je gerecht uit van welke groenten je graag wilt eten, in plaats van welk stukje vlees.
   Als je denkt vanuit groenten dan zal je sneller inzien dat je iets heel lekkers kan koken waarvoor je geen vlees nodig hebt. Ook kan je er dan voor zorgen dat je sowieso genoeg groenten toevoegt aan je maaltijd. Om je gerecht smaak te geven en volledig te maken, volg dan de volgende tip.
2. Gebruik andere lekkere smaakmakers.
   Vlees heeft vaak veel smaak en als je het weglaat uit een gerecht kan het zijn dat je dan in het begin wat mist. Voeg daarom andere heerlijke smaakmakers toe. Mijn vega favoriet is kaas en dan vooral geitenkaas. Of kies voor één van mijn geheel plantaardige favorieten: avocado, noten, hummus, sojasaus, tahin, zongedroogde tomaatjes en edelgistvlokken. Yum!
3. Kies (eventueel) een lekkere vleesvervanger.
   Dit hoeft niet, maar mag wel. Niet alle vleesvervangers zijn even gezond. Vaak zitten er toch best wat (onnodige) toevoegingen in, zoals suiker of verzadigde vetten. Toch liggen er lekkere en gezonde vleesvervangers in het schap in de supermarkt, maar check dus wel altijd even het etiket! Mijn favorieten zijn plantaardige ‘kip’, falafel en tempeh.
4. Denk aan andere soorten eiwitbronnen.
   Wij voegen vlees ook vaak toe als bron van eiwit, maar je hoeft geen vlees of vleesvervangers te eten om een goede eiwitrijke maaltijd te eten. Zorg er gewoon altijd voor dat je iets van bonen/peulvruchten, volkoren granen en/of noten/pitten/zaden toevoegt. Zelf kan ik helaas niet tegen alle peulvruchten, maar mijn favorieten zijn: kikkererwten, rode bonen, zwarte bonen en linzen. Qua granen voeg ik vaak quinoa, boekweitkorrels, speltkorrels of amaranth toe. Als laatste zijn noten, pitten en zaden een enorm goede bron van eiwitten, vezels en gezonde vetten.
5. Plan minimaal 1 dag in de week (het liefst meerdere) waarop je sowieso geen vlees eet. Doe bijvoorbeeld mee aan #groenemaandag en eet op maandag standaard geen vis of vlees en juist meer groenten. Doe je mee? Deel dan jouw gerecht op Instagram met de hashtag #groenemaandag.

Ik hoop dat ik jou heb kunnen inspireren om ook wat vaker vlees te laten staan en meer groenten toe te voegen aan je eetpatroon. Doe dit niet alleen voor jouw eigen gezondheid, maar ook voor het milieu, de planeet en de dieren zelf.

Het is echt niet saai of smakeloos om zonder vlees te koken. Kijk maar eens bij een van mijn heerlijke recepten, zoals deze vegan curry madras met pompoen en kikkererwten (die is zoooo lekker!), broccoli-quiche, boerenkoolsalade met heerlijke Thaise dressing, vegan courgetti met avocadopesto of maak zelf je falafel!

Doe mee met groene maandag via HelloFresh

Als echte veggie lover ondersteun ik #groenemaandag natuurlijk met alle liefde. Ik daag jullie graag uit om ook mee te doen! Deel jouw groene gerecht via #groenemaandag op social media en maak gelijk kans op toffe prijzen! En vind je het nou toch lastig om zelf een lekkere maaltijd samen te stellen? Dan zou je wel eens voor HelloFresh kunnen kiezen. Afgelopen week ontving ik weer een box en het is zo enorm fijn om niet over je maaltijden na te hoeven denken, maar toch super lekker te eten. Zelfs een foodie zoals ik, die enorm van koken houdt en het altijd leuk vindt om nieuwe recepten te bedenken en uit te proberen.

Oké, je moet het nog wel zelf koken, maar het denkwerk is voor je gedaan! En trust me, gegarandeerd lekker. En ik kan het zeggen, want ik heb in de afgelopen jaren al meerdere boxen besteld!

Wil je nou ook eens een proefbox uitproberen? Met de kortingscode GROENEMAANDAG2017 ontvang je tot en met tot en met 15 april 20% korting op een proefbox naar keuze*!

Ik zou zeggen ga wat doen met mijn tips om minder vlees te eten en eet smakelijk alvast. Een hele fijne #groenemaandag nog!

Liefs, Milou

WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN? DAT KAN VIA: FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST EN BLOGLOVIN.

 

*Actievoorwaarden: bij bestelling van een Proefbox (Original-, Veggie-, of Familybox) ontvang je direct 20% korting. De kortingscode GROENEMAANDAG2017 kan eenmalig worden gebruikt. Het kortingsbedrag is niet inwisselbaar voor contanten en deze actie is niet te combineren met andere aanbiedingen. De Proefbox is een eenmalige box en is geen lidmaatschap.

— Deze post is gesponsord. Dit doet echter niets af aan mijn mening over het product. —