Hoe lekker en gezellig is het om in de zomer lekker te barbecuen? Ik kan hier echt intens van genieten. Goed eten, en hier lekker de tijd voor nemen samen met goed gezelschap. Het enige probleem is dat er bij een barbecue vaak veel ongezonde dingen komen kijken, zoals bijvoorbeeld vette knoflooksaus met toegevoegde suikers. Daarom bedacht ik deze gezonde knoflooksaus!
Vandaag hebben mijn vriend en ik héérlijk gebarbecued, maar dan wel op de gezonde manier zonder al te veel calorieën. Op deze manier heb ik er eigenlijk nog meer van kunnen genieten! Soms vind ik het heerlijk om mij lekker tonnetje rond te eten, maar soms hoeft die volle buik niet en is het juist heerlijk om met mate te kunnen genieten van een gezonde barbecue met gezonde sausjes!
Wat hebben wij gegeten? Een half karbonaadje, een kipsaté spies en een halve hamburger die mijn vriend speciaal bij de biologische slager heeft gekocht! Daarnaast heb ik twee grote salades gemaakt vol met groenten en vezels 🙂 Wat brood mag natuurlijk niet ontbreken, dus hebben we samen een half afbakstokbroodje gedeeld. En wat ik zelf eigenlijk altijd het lekkerste vind aan barbecues zijn de lekkere sausjes waar je je brood en vlees in kan dippen. Helaas zijn dit echt de meest vette en calorierijke toevoegingen aan je diner, dus daar bedacht ik wat op! Een wat magerdere zelfgemaakte redelijk gezonde knoflooksaus! Misschien – eigenlijk wel zeker weten – vind ik deze nog wel lekkerder dan uit een potje….
Recept Gezonde Knoflooksaus:
- 2 el mayonaise
- 4 el magere kwark (je zou dit evt. nog iets meer kunnen toevoegen)
- 1 knoflookteen
- klein bosje bieslook
- 2 tl oregano
- klein beetje honing/kokosbloesemsuiker/zoetstof
- zout en peper naar smaak
- Mix de mayonaise met de magere yoghurt
- Pers hierboven een knoflookteentje uit
- Voeg de oregano en geknipte bieslook toe
- Voeg ook de zoetstof naar keuze toe
- Breng op smaak met peper en zout
Macro’s Gezonde Knoflooksaus (per persoon):
- 108 kCal
- 3 koolhydraten
- 10 vet
- 2 eiwit
Kijk ook eens naar mijn recepten voor gezonde eiersalade of gezonde coleslaw!
Ik zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze gezonde knoflooksaus vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ik ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties!
Liefs, Milou
Wil je me blijven volgen? Dat kan via: Facebook, Instagram en Bloglovin.
Wat jammer dat ik geen Pin knopje zie. Ik zou dit recept heel graag aan mijn Pinterest toevoegen! 🙂
Dat is een goede. Ik ga eens kijken of ik die kan toevoegen 🙂
Vanavond gegeten met zelfgemaakte kipshoarma, super lekker!
Hoi Ades,
Leuk om te horen! Klinkt als een lekkere combinatie!
Liefs, Milou