Dit chia pudding ontbijt recept is makkelijk en zo lekker! Je maakt het een dag (of 2-3 uur) van tevoren en de volgende dag hoef je het alleen nog maar af te maken met de blauwe bessen en pecannoten.
Dit is het basisrecept voor een lekkere chia pudding. Het is zo makkelijk en zo lekker! In mijn recepten ebook vind je nog een recept met kokosmelk en frambozen, ook zo lekker 🙂
Het is trouwens niet alleen lekker, maar ook nog eens super super gezond! Ze bevatten veel ALA, een omega-3 vetzuur. Dit is een essentieel vetzuur, wat betekent dat je het nodig hebt voor een goede gezondheid en alleen binnen kan krijgen door middel van je voeding. Daarnaast bevatten ze ook nog eens veel vezels en zijn ze dus goed voor onze stoelgang en om lang verzadigd te zijn.
Chia Pudding met Blauwe Bessen en Pecannoten
Eigenlijk kan je het basisrecept voor chiapudding met heel veel verschillende dingen combineren. In dit recept koos ik voor blauwe bessen, pecannoten en kaneel. Super combinatie, perfect ontbijt recept!
Je kan trouwens het beste de chia zaden eerst malen in een keukenmachine of vijzel. Ik stuitte laatst op een studie waarin is aangetoond dat de stijging van de ALA waarden (de omega-3 waarde) alleen bij die vrouwen was gestegen die gemalen chiazaad aten, maar amper of niet bij degenen die gewone chia zaden aten. Interessant hè? Het lijkt er dus op dat je alleen wat aan de omega-3 vetten uit chia zaad hebt als je ze eerst fijn maalt!
Chia Pudding Ontbijt Recept
- 3 el chiazaad (33 gram)
- 150 ml (plantaardige) melk
- 1-2 el maple/ahorn siroop (of honing/agave)
- ½-1 tl kaneel
- handje blauwe bessen
- handje pecannoten
- Eventueel: ½ banaan
- Eventueel: andere topping naar keuze 🙂
- Begin een dag van tevoren (of minimaal 3 uur van tevoren) met de chiapudding. Het beste is om het chiazaad even in een keukenmachine, koffiemaler of vijzel te vermalen, al is het voor de smaak niet nodig. Meng daarna het chiazaad met de plantaardige melk, maple siroop en kaneel. Proef zelf even hoeveel maple en kaneel je lekker vindt. Roer goed door en dek af. Laat dit minimaal 3 uur of een hele nacht afgedekt in de koelkast staan.
- Top het daarna af met de pecannoten, blauwe bessen en eventueel nog een halve banaan. Eet smakelijk!
Heb jij dit chia pudding ontbijt recept nou ook gemaakt? Laat het weten in de comments hieronder of tag mij met @healthinut op social media.
Liefs, Milou
WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN? DAT KAN VIA: FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST EN BLOGLOVIN.
Ik heb de chiapudding gemaakt. Veel te veel melk voor die hoeveelheid chiazaad. Mijn chiapudding is nog steeds lopend.
Hoi Nick,
Wat vervelend. Heb je de chiapudding minimaal 3 uur laten staan? Het beste is om hem de avond van tevoren te maken, dan heeft het meer dan genoeg tijd om alles op te nemen.
Liefs, Milou
Ik doe t ook n avond van te voren en de volgende morgen is er nog veel melk en beneden is t wel n pudding geworden. Wat is er fout gegaan.
Hoi Louise,
Heb je het in eerste instantie goed doorgeroerd voordat je het in de koelkast zette?
Liefs, Milou
Kan je ook gewoon normale koemelk gebruiken?
Hoi Anso,
Ja hoor dat zou ook kunnen.
Liefs, Milou
Het was bij mij gewoon melk met onderin chiazaad. Wat doe ik fout? Heb exact jouw beschrijving gevolgd.
Hi Nicky,
Ik zie inderdaad dat er een foutje in het recept staat. Het moet 150 ml plantaardige melk zijn. Ik verander het meteen!
Liefs, Milou
Heeeerrrlijk recept! En gezond ik ben happy:)
Dankjewel! 🙂 En fijn dat je het heerlijk vindt!
Ik vond het heel lekker, gewone koemelk gebruikt, maple strip en speculaaskruiden.
Hi Karolien, wat leuk om te horen! Fijn dat je het lekker vond 😀