Het werd weer eens tijd voor een nieuw ontbijt recept! Deze appeltaart havermout uit de oven is momenteel mijn favo ontbijt! En dat deze de gebakken courgette havermout van de troon heeft geslagen zegt wel wat over hoe lekker ik dit vind…
Volgens mij ontstond dit recept omdat ik geen courgette meer had. Shit, toen kon ik dus mijn (toendertijd) favo ontbijt niet maken. Aangezien ik altijd zin heb in een zoet ontbijt (behalve als ik een kater heb lol), moest het gewoon lekker wat met havermout worden. Appel, kaneel en rozijnen doen het altijd goed, dus besloot ik om maar eens te experimenteren met een soort appeltaart havermout uit de oven!
Appeltaart Havermout Uit De Oven
En dat lukte! Althans, de eerste poging was iets te nat – ik had iets te veel melk toegevoegd – maar de volgende dag rolde deze appeltaart perfect uit de oven terwijl het mijn hele huis in een heerlijke geur had gedompeld. Natuurlijk houd ik deze heerlijke recepten niet graag voor mij – ik heb niet voor niets een blog – dus bij deze het recept voor appeltaart havermout uit de oven! Geniet ervan!
- 40 gram (glutenvrij) havermout
- 15 gram rozijnen
- 1 rijpe banaan
- ½ appel
- 2 eiwitten
- 1 tl honing
- 1 tl kaneel
- 1 el (amandel)melk
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Pak een schaaltje en prak hierin de banaan. Snijd de appel in stukjes en dit voeg toe samen met de overige ingrediënten. Schep goed door elkaar.
- Pak een oven bestendig schaaltje en vet dit goed in of gebruik cooking spray. Schep het mengsel hierin en zet het vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven. Lekker opeten als het nog warm is, smullen maar!
Heb jij deze appeltaart havermout uit de oven ook gemaakt? Tag mij met @healthinut op social media of laat het weten in de comments hieronder.
Liefs, Milou
Ik ben me een beetje aan het inlezen in ke recepten, er staan echt super leuke dingen tussen. Wel vraag ik me af wat er wordt bedoeld met 2 eiwitten. Is dit gewoon het eiwit scheiden van het eigeel? Of is dat whey bijvoorbeeld? Ik hoor het graag van je
Groetjes Myrthe
Hoi Myrthe,
Dat is inderdaad 2x het eiwit scheiden van het eigeel. Of je kan hiervoor een flesje met alleen eiwitten kopen, dat hebben ze bij de Jumbo en Albert Heijn bijvoorbeeld. Vind ik altijd wat handiger. Succes!
Liefs, Milou
Dankjewel, ga het snel eens uitproberen 🙂
Moet het eiwit erin ? Of kan ik dit vervangen (liefst geen whey poeders ofs)
Hoi Nele,
Nee dat hoeft niet per se. Ik eet het tegenwoordig ook zonder ei. Voeg dan wel iets meer (plantaardige) melk toe om dezelfde consistentie te krijgen. Ik schat ongeveer 2-3 el meer, maar dat doe ik altijd op gevoel. Succes!
Liefs, Milou