Gezonde vegan wentelteefjes

Ik geef Anouk groot gelijk dat wentelteefjes haar aan vroeger doen denken, dat is bij mij namelijk ook zo! Heerlijk! Met ei, melk en kaneel… Niet zo vrij van dierlijke producten natuurlijk en daarom bedacht Anouk dit recept voor gezonde vegan wentelteefjes. Lijken ze jou ook zo lekker?

Gastblog Anouk: Wentelteefjes doen mij echt aan vroeger denken. Vooral aan die ene vakantie, waar 1 vrouw voor het hele veld (ja we stonden op een camping) wentelteefjes stond te maken. En lekker dat ze waren met super veel suiker en kaneel natuurlijk.

En opeens kreeg ik er weer zin in! Dus moest ik bedenken hoe ik dit ging doen zonder eieren en ik moet zeggen ik vind ze aardig goed gelukt! Heerlijk zacht, maar zeker niet zompig. En nog een heel stuk gezonder ook.

Gezonde vegan wentelteefjes

Gezonde vegan wentelteefjesGezonde Vegan Wentelteefjes Recept

Gezonde Vegan Wentelteefjes Recept
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Deze gezonde wentelteefjes zijn vegan en volgens Anouk enorm lekker!
Auteur:
Porties: 1 portie
Ingrediënten
  • 2 el bloem (eigen keuze, ik heb speltbloem gebruikt)
  • 1 tl kaneel
  • 120-150 ml amandel melk (mag ook andere (lactosevrije) melk zijn)
  • 1 tl vanille extract
  • snufje zout
  • olie (om te bakken)
  • 2 sneetjes brood
  • Optioneel: vers fruit en ahornsiroop
Instructies
  1. Meng de melk, kaneel, bloem, vanille en zout goed met elkaar in een diep bord. Zorg ervoor dat je bord groot genoeg is dat je er straks wel je snee brood in kan leggen.
  2. Zet een pan op het vuur, laat goed warm worden en doe er wat olie in.
  3. Wentel nu je sneetjes brood 1 voor 1 in het melk mengsel. Laat het goed intrekken aan beide kanten. Leg het sneetje brood in de pan en laat het een beetje bruin worden. Draai hem om en laat nog een minuutje (of twee) liggen. Herhaal dit met het andere sneetje brood.
  4. Snij nu de sneetjes door midden (schuin) en leg ze op een bord. Top met wat jij lekker vind. Ik heb er heerlijk vers fruit, soja yoghurt, maple syrup (ahornsiroop) en een klein beetje poedersuiker bij gegeten.

 

Heb jij deze gezonde vegan wentelteefjes ook gemaakt? Deel dan jouw creatie op social media en tag @healthinut en/of @the_loveof op Instagram en wie weet schittert jouw foto dan eens in mijn stories!

Myprotein

Liefs, Milou

WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN? DAT KAN VIA: FACEBOOKINSTAGRAMPINTEREST EN BLOGLOVIN.
Gezonde vegan wentelteefjes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate dit recept: