Soms duik ik gewoon de keuken in en gooi ik letterlijk wat ingrediënten bij elkaar. Vaak wordt het dan lekker… Soms mislukt het… En héél soms wordt het DELICIOUS!! Ga jij deze eiwitrijke chocolate chip blondies ook maken?
Haha, deze eiwitrijke chocolate chip blondies zijn écht om van te SMULLEN! Zelf vind ik de macro’s echt perfect en daarom heb ik ze er deze keer ook weer bij gezet. Dit was de eerste keer dat ik iets zoets heb gemaakt met cannellini bonen. En ik ben bang…. Dat dit zéker niet de laatste keer zal zijn! Echt, dit is geniaal. De macro’s zijn gewoon geweldig en de textuur die je ervan krijgt… Yummmm.
Hebben jullie wel eens iets gemaakt met cannellini bonen? Vast wel, want ik geloof dat ik er best laat mee ben, haha.
Ook heb ik gebruik gemaakt van No Sugar, een natuurlijke zoetstof zonder calorieën. Heb je dit niet in huis dan kan je het vervangen door kokosbloesemsuiker, honing of een andere zoetstof.
Heb je dit recept gemaakt? Maak dan een mooie foto en tag mij met @Healthinut en wie weet re-post ik jouw mooie foto op één van mijn social media kanalen!
Recept – Eiwitrijke Chocolate Chip Blondies:
- 1 blik cannellini bonen (250 gram uitgelekt)
- 1 ei
- 1 schep whey protein vanille
- 15 gram kokosolie
- 20 gram no sugar (of kokosbloesemsuiker of een andere zoetstof)
- 20 gram havermout
- 30 gram amandelmeel
- 100 gram magere kwark
- 40 gram pure chocolade
- 1½ tl kaneel
- ½ tl bakpoeder
- mespuntje vanillepoeder (of 1 tl vanille extract)
- mespuntje zout
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik of ovenschaal met bakpapier.
- Stop alle ingrediënten (behalve de pure chocolade) in een keukenmachine en mix tot een glad deeg.
- Hak de chocolade fijn (maar niet té fijn, je wilt grove stukjes hebben) en schep door het beslag.
- Giet het beslag in de vorm en zet 40 minuten in de oven.
- Laat het eerst afkoelen voordat je de chocolate chip blondies aansnijdt en dan smullen maar!
Macro’s – Eiwitrijke Chocolate Chip Blondies (per stuk, 12 stuks in totaal):
- 90 kcal
- 6 koolhydraten
- 5 vet
- 6 eiwitten
Ik zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze eiwitrijke chocolate chip blondies vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ik ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties!
Liefs, Milou
Wil je me blijven volgen? Dan kan via: Facebook, Instagram en Bloglovin.
