Confession. Dit eet ik dus bijna elke dag als ontbijt. Of nouja, een van de vele varianten die ik op dit basis recept heb gemaakt. Het “mug cakeje”, briljante uitvinding! Wie wil er nou niet iedere ochtend cake als ontbijt eten? Nou ik wel! 😉
Hieronder het basisrecept met makkelijke ingrediënten die bijna iedereen wel in huis heeft. Hierna zal ik de variaties met jullie delen!
Alvast eet smakelijk!
Basisrecept mug cake:
Basisrecept Mug Cake
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
Het basisrecept voor de mugcake, voeg ingrediënten toe en voeg elke lekkere topping toe die je maar lekker vindt!
Auteur: Milou - HealthiNut
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
- 40 gr havermout
- 1 banaan
- 1 ei
- 1 tl. kaneel
Instructies
- Pak een magnetron bestendig schaaltje en prak hierin met een vork de banaan tot een moes.
- Voeg vervolgens de havermout, het ei en de kaneel toe en roer dit goed door elkaar.
- Zet het schaaltje ongeveer 5 minuten in de magnetron (het kan per magnetron wat verschillen). Het moet in ieder geval allemaal gestold zijn.
- Smullen maar! 😉
Â
Zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze mug cake vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties!
Liefs, Milou
Erg lekker! Wat heb je op de foto boven op het cakeje liggen? Ik vind hem nog een beetje droog, vandaar dat ik iets erbij zoek!
Dank je! 🙂 Hier heb ik er magere kwark op liggen, maar Griekse yoghurt is er nog lekkerder bij! Als je hem te droog vindt kan je proberen wat minder havermout te gebruiken, of het cakeje korter in de magnetron te doen. Succes!
Ik vond het erg lekker smaken. Ik doe zelf alleen aan hardlopen, raad je het dan ook aan om dit te maken als ontbijt?
Leuk om te horen! Jazeker, de banaan (snelle koolhydraten) gecombineerd met havermout (langzame koolhydraten) is een perfecte combinatie om genoeg energie te geven tijdens het hardlopen!
Net voor de 1e keer de Mug Cake gemaakt; lekker zeg! Ga zeker ook de andere variaties proberen 🙂 Moet alleen een kleiner schaaltje gebruiken, hij was nu wat plat 😉
Leuk! Ben benieuwd of je de andere variaties ook lekker vindt 🙂 Maar ik ben er aan verslaafd 😉 haha
Jeetje…!…wat een leuke dingen allemaal op je site!!
Morgen deze gelijk proberen
Het smaakte heel goed! Lekker om de dag mee te beginnen!
Leuk om te horen, dankjewel! 🙂
Hele leuke site heb je!
Ik lust alleen geen banaan, kan ik die vervangen? Door andere fruit of wortel/pompoen?
Als je een halve banaan gebruikt, proef je hem echt amper. Zeker niet als je deze (https://healthinut.com/wortel-mug-cake-met-pindapasta/) of deze (https://healthinut.com/chocolade-mug-cake-met-wortel/) mug cake maakt, omdat de andere smaken zoals kaneel, koek en speculaaskruiden en/of cacao echt overheersend zijn. Maar als je toch het basisrecept wilt maken zonder banaan, zou je kunnen proberen om hier appelmoes voor te gebruiken en een beetje extra honing of agavesiroop voor de zoetigheid.
Net mijn eerste mugcake gemaakt! Moet nog boodschappen doen dus heb er een toefje bio jam op gedaan was erg lekker! Dit ga ik zeker vaker maken!
Weet je misschien hoeveel calorieen er ongeveer in zitten?
Ongeveer 330 kcal. Liefs, Milou