Het is zondag… Een luie zondag… En ik heb zin in iets lekkers én om iets nieuws uit te proberen. De smaak van de My Protein Danish Cinnamon Whey beviel me zó goed, dat ik dit in een recept wilde verwerken. Echt deze whey poeder smaakt gewoon naar een warme Deense cinnamon roll. Ik gebruikte het al door mijn mug cake, maar nu besloot ik voor het eerst eiwitrijke wentelteefjes te maken! Het is zelfs nog sneller gemaakt dan pannenkoekjes, en het smaakt naar pannenkoekjes gemixed met een Deense cinnamon roll. Klinkt best aardig, of niet? En dat de macro’s zo fijn zijn is al helemaal mooi meegenomen 🙂

Ingrediënten Eiwitrijke Wentelteefjes:

• 2 sneetjes (spelt)brood
• 1 ei
• 50 ml (amandel)melk
• half schepje My Protein Danish Cinnamon Whey
• 1 tl. kaneel
• 50 gram Hüttenkäse
• 25 gram granaatappelpitjes
• 2 gram (kokos)olie om in te bakken
• Waldenfarms pancake syrup

Bereiding Eiwitrijke Wentelteefjes:

1. Mix het ei met de melk, kaneel en de wheypoeder in een diep bord.
2. Verwarm een pan op het vuur met wat olie.
3. Doop de sneetjes brood één voor één in het mengsel totdat ze helemaal doorweekt zijn.
4. Bak de eiwitrijke wentelteefjes in een pan op medium vuur totdat ze goudbruin zijn.
5. Leg ze op een bord en maak af met de Hüttenkäse, granaatappelpitjes en Waldenfarms pancake syrup.
6. Smullen maar!

Macro’s Eiwitrijke Wentelteefjes:

• 381 kcal
• 30 koolhydraten
• 11 vet
• 30 eiwit

Ik zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze eiwitrijke wentelteefjes vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties! Liefs, Milou