Anouk maakte een super leuk recept voor haar eigen verjaardag. Dit birthday cookie dough recept zonder ei en melk kan je zónder zorgen lekker opsnoepen!
Gastblog Anouk – Ja, het is september. En dat betekent voor mij dat ik alweer een jaartje ouder word. Maar je bent natuurlijk nooit te oud voor traktaties! Dus ik vond het een goed excuus om deze keer een iets minder gezond receptje te delen. Die moeten er ook af en toe tussen zitten toch?
Birthday cookie dough recept (zonder ei en melk)
Het is een cookie dough recept geworden dat veilig is om te eten. Het is namelijk zonder ei en zonder melk. Want wie houdt er nou niet van om al te snoepen van het deeg voordat de koekjes de oven in gaan? Dus ik dacht; waarom geen koekjesdeeg die je gewoon kunt opeten, zonder je zorgen te maken over of het veilig is?! Dus maakte ik dit cookie dough recept (zonder ei en melk), met allemaal versiering zoals je op een verjaardag gewend bent!
Let op: het cookie dough recept is vegan, maar de toppings niet allemaal.
- 90 gram havermout
- 40 gram cashewnoten boter
- 5-7 el amandelmelk
- 1 el maple syrup
- ½ tl vanille extract
- schuddebuikjes
- hagelslag
- roze sprinkles
- hartjes sprinkles
- blauw/witte ‘muisjes’
- Blend de havermout in een blender tot meel en doe in een mengkom.
- Doe de maple syrup samen met de cashewnoten boter in een apart bakje en warm op in magnetron op 600 W voor 1 minuutje.
- Voeg nu 2 eetlepels amandelmelk toe en roer goed door, zodat het een zacht geheel is.
- Voeg dit mengsel toe aan het havemoutmeel en meng met elkaar. Blijf eetlepels amandelmelk toevoegen tot je de gewenste structuur hebt. Ik heb nog 3 eetlepels amandelmelk gebruikt.
- Nu kan je de toppings toevoegen en weer met elkaar mengen. Je kunt natuurlijk ook andere toppings erin mengen als je dat lekker vindt.
- Doe in een bakje en ga genieten! Je kan delen of ook niet, verjaardag calorieën tellen niet toch?!
Heb jij dit cookie douch recept zonder ei en melk ook gemaakt? Laat het mij dan weten in de comments hieronder. Of op Instagram of Facebook!
Liefs, Milou
WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN?
DAT KAN VIA: FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST EN BLOGLOVIN.
