Wat leuk om voor de tweede keer een samenwerking met Chickslovefood te mogen doen zeg. En dit keer nog wel voor Hüttenkäse, iets wat nooit maar dan ook nooit in onze koelkast ontbreekt. Sterker nog, ik zou zo een bakje leeg kunnen lepelen 😉 Maar zo snel mogelijk een bakje leeg lepelen was niet de opdracht die ik van Chickslovefood mee kreeg!
Wat dan wel? Nou, mijn uitdaging was om met de 3 producten die ik in een mooie koeltas thuis ontving een lekker en toegankelijk recept te maken. Mijn 3 producten waren (uiteraard) bakjes Hüttenkase, 1 blikje tonijn op water van John West en 2 Délifrance panini’s.
Al snel wist ik wat ik ging maken en inmiddels hebben mijn vriend en ik dit al twee dagen achter elkaar op als lunch! Het viel dus erg goed in de smaak 🙂 Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het is mega lekker! De sandwich met Hüttenkäse-tonijn omelet vult enorm goed en is heerlijk romig door de Hüttenkäse.
Hüttenkäse zit boordevol met eiwitten en bevat slechts 3,9% vet. Echt het is een enorm veelzijdig product dat eigenlijk niet mag ontbreken in de koelkast van iedere fitgirl en guy!
Recept Sandwich met Hüttenkäse-tonijn Omelet:
- 150 gram Hüttenkäse
- 1 blikje John West tonijn op water (112 gram uitgelekt)
- 3 eieren
- 1 Délifrance panini (2 als je grote trek hebt)
- 2 flinke handen rucola
- 1 bosui
- 2 tl. Italiaanse kruiden
- (kokos)olie om in te bakken
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bak hierna de panini in 8 minuten gaar.
- Verhit 1 of 2 pannen met anti-aanbaklaag op medium vuur en laat de kokosolie smelten.
- Doe de Hüttenkäse, tonijn, eieren en bosui in stukjes gesneden in een kom en meng goed door elkaar. Voeg de Italiaanse kruiden toe en breng op smaak met peper en zout.
- Bak nu 1 grote of 2 kleine omeletten. Wanneer de bovenkant bijna droog is maak je de onderkant eerst los van de bodem. Leg dan een bord op de omelet en draai hem op het bord. Vervolgens schuif je de omelet weer terug in de pan om de andere kant te bakken.
- Beleg de panini met de omelet en serveer met een hand rucola.
- Smullen maar!
Macro’s Sandwich met Hüttenkäse-tonijn Omelet (per persoon):
- 440 kcal
- 36 koolhydraten
- 14 vet
- 39 eiwit
Zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze sandwich met Hüttenkäse-tonijn omelet vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties!
Liefs, Milou
Verrassend lekkere omelet! Wist niet goed wat te verwachten van de combi tonijn-huttenkase-ei. Maar is dus een heerlijk trio!!
Ik heb hem zonder brood gegeten, maar wel met de rucola er op. Heerlijk!! Vult wel enorm.
Wat leuk om te horen Esther! Die Hüttenkäse is vast een blijvertje of niet?
Haha, zeker weten! Vandaag een wrap op, wederom met Hüttenkäse 😉
Je zou het niet verwachten, maar dit echt een lekker omeletje, bravo!
Haha ja he! In eerste instantie lijkt het niet zo heel bijzonder, maar toch smaakt het fantastisch! Heb er toen ook een wedstrijd mee gewonnen voor http://www.chickslovefood.com. Dus wij zijn niet de enige die het een lekker ommeletje vinden 😉