Lindsey, van Mamasuperdun, heeft weer een super leuk en mooi receptje bedacht! Deze rijstwafel repen met chocolade en pindakaas heb je zó gemaakt! Ze zien er wat mij betreft super leuk en lekker uit! Bedankt Lindsey!
Gastblog Lindsey – Even snel een lekker reepje of tussendoortje in elkaar flansen? Met dit recept ben je binnen 10 minuten klaar (oké je moet nog even wachten tot het hard is geworden). De repen hebben een lekkere bite door de rijstwafel en pistache noten en smaken zoet door de chocolade en cranberries. Smullen 🙂
Rijstwafel Repen met Pindakaas En Chocolade
- 4 volkoren rijstwafels
- 50 gram pistache noten
- 75 gram pindakaas
- 100 gram gedroogde cranberries
- 100 gram pure chocolade
- Optioneel: 50 gram witte chocolade (als versiering bovenop)
- Bedek een ovenschaal of springvorm met bakpapier.
- Verkruimel de rijstwafel boven een kom.
- Voeg de pistache noten en cranberries toe aan de rijstwafel kruimels en roer door.
- Smelt de chocolade au bain marie (of doe het even snel in de magnetron, zoals ik deed) samen met de pindakaas. Zodat dit een vloeibaar mengsel wordt.
- Voeg dit mengsel toe aan de kom en roer door.
- Stop het mengsel in de ovenschaal en druk het geheel goed aan (doe dit met de bolle kant van een lepel).
- Zet voor 1 uur in de vriezer (of 2 uurtjes in een koelkast). Snijd in repen en bewaar ze in de koelkast.
Liefs Lindsey
Heb jij deze rijstwafel repen met chocolade en pindakaas nou ook gemaakt? Laat het ons dan weten en tag @healthinut en/of @mamasuperdun op social media of laat een berichtje achter hieronder in de comments.
Liefs, Milou
WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN? DAT KAN VIA: FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST EN BLOGLOVIN.
