Recept Gezonde Muffin met Frambozen en Chocolate Chips
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een heerlijk zomers recept: muffins met frambozen en chocolate chips.
Auteur:
Porties: 9-10 muffins
Ingrediënten
  • 150 gram havermeel*
  • 80 gram amandelmeel
  • 100 gram dadels
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 1 el bakpoeder
  • 1 el ahornsiroop/honing/agavesiroop
  • 1 tl kaneel
  • mespuntje vanillepoeder
  • 200 gram frambozen
  • 75 gram pure chocolate chips of gehakte pure chocolade *Als je geen havermeel hebt dan kan je havermout vermalen in je keukenmachine tot meel. Glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije havermout.
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een muffinblik in.
  2. Meng dan de droge ingrediënten (havermeel, amandelmeel, bakpoeder, kaneel, vanillepoeder en chocolate chips) in een kom.
  3. Meng de natte ingrediënten (dadels, eieren, bananen, ahornsiroop) in een keukenmachine of blender. Voeg toe aan het beslag en schep op het laatste de frambozen erdoorheen.
  4. Schep het beslag in 9 of 10 muffinvormpjes. Voor een extra leuk effect leg je er op het laatste nog wat frambozen en chocolate chips bovenop. Zet daarna 25 minuten in de oven.
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/recept-gezonde-muffins-met-frambozen-en-chocolate-chips/