Courgetti Met Tonijn En Italiaanse Kruiden
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Courgetti met tonijn en tomatensaus recept
Auteur:
Porties: 2 personen
Ingrediënten
  • 2 blikjes tonijn op water (224 gram in totaal, uitgelekt)
  • 2 grote courgettes
  • 1 rode paprika
  • ½ rode ui
  • 1 knoflookteen
  • 350 gram gezeefde tomaten
  • 1 el. Italiaanse kruiden
  • handje verse basilicum
  • (kokos)olie om in te bakken
Instructies
  1. Begin met het fruiten van de ui en knoflook.
  2. Voeg de paprika, tonijn, gezeefde tomaten en Italiaanse kruiden toe en laat dit op laag vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snijd ondertussen de courgette met een Spirelli in lange slierten. Je kan eventueel ook een mandoline gebruiken. Of snijd de plakken met een mes of kaasschaaf in plakken en daarna in slierten. Bestrooi dit met peper en zout.
  4. Wanneer de saus 5-10 minuutjes gesudderd heeft voeg je de fijngehakte basilicum toe.
  5. Ik eet dit gerecht vaak lauwwarm, maar mocht je het gerecht liever warm hebben zet dan de borden met courgetti één voor één 1,5 minuut in de magnetron.
  6. Voeg de saus toe en garneer met wat extra basilicum.
  7. Smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/courgetti-met-tonijn-en-italiaanse-kruiden/