Gezonde Vegan Nutella Fudge
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een heerlijke en gezonde vegan "nutella" fudge. Om je vingers bij af te likken!
Auteur:
Porties: 16 kleine stukjes
Ingrediënten
  • 75 gram hazelnootpasta*
  • 40 gram pure (ik gebruikte 85%) vegan chocolade
  • 30 gram ontgeurde kokosolie
  • 30 gram agave siroop
  • 8 gram cacao poeder
  • ½ avocado
  • flinke snuf zeezout
  • Optioneel: 2 handjes hazelnoten * Eventueel te vervangen voor pindakaas, maar dan zal het meer een "snickers" smaak worden verwacht ik.
Instructies
  1. Hak de chocolade in stukjes. Smelt dit samen met de kokosolie in een pannetje op laag vuur.
  2. Giet over in een keukenmachine en voeg daar de rest van de ingrediënten (behalve de hazelnoten) bij. Laat even een tijd goed draaien zodat het een smeuïge massa in geworden en je geen klontjes meer hebt.
  3. Hak de hazelnoten fijn. Houdt ¼ deel apart voor de topping, voeg de rest toe aan de fudge en schep door elkaar met een lepel.
  4. Bekleed een bakje van 12 bij 12 cm met aluminiumfolie of bakpapier (kan je het daarna er makkelijk uithalen) en schep de fudge hier in en druk plat. Bedek met de overige gehakte hazelnoten.
  5. Zet een half uurtje in de vriezer om het op te laten stijven en dan smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/gezonde-vegan-nutella-fudge/