(kokos)olie of boter om in te vetten*Je kan ook 150 gram in totaal van andere meelsoorten gebruiken, zoals bijvoorbeeld havermeel of boekweitmeel.
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden
Voeg de bananen, eieren, dadels, kaneel en vanille aroma toe aan een blender of keukenmachine (hou eventueel een klein beetje banaan over om te garneren)
Meng dit in de machine
Voeg de speltmeel en amamdelmeel toe en blend nog een keer kort
Voeg de blauwe bessen en bakpoeder toe en meng dit door elkaar met een lepel (je wilt niet dat de blauwe bessen kapot gaan)
Vet een cakeblik in met (kokos)olie of boter of bedek met bakpapier
Voeg het beslag toe aan het cake blik en garneer eventueel met wat extra banaan
Bak het bosbessen bananenbrood in ongeveer 50-60 minuten in het midden van de oven
Smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/gezond-bananenbrood-recept/