Carrot Mug Cake
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Heerlijke carrot mug cake.
Auteur:
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
  • 40 gram havermout
  • 150 gram wortel
  • 0,5 (rijpe) banaan
  • 1 eiwit (of een heel ei)
  • 14 gram (half schepje) wheypoeder (ik gebruik cookies and cream of vanille)
  • 1 theelepel kaneel
  • 0,5 theelepel koek en speculaaskruiden
  • 5 gram walnoten
  • Optioneel (maar wél heel erg lekker): 10 gram rozijntjes
Instructies
  1. Doe de banaan in stukjes, de wortel in stukjes, het eiwit, de wheypoeder, de kaneel en koek en speculaaskruiden in een blender of keukenmachine (je zou de banaan ook kunnen prakken en de wortel raspen en dan alle ingrediënten goed door elkaar mengen)
  2. Mix dit goed totdat je geen stukjes wortel meer ziet zitten
  3. Voeg vervolgens de havermout toe en schep dit met een lepel door elkaar
  4. Schep het mengsel in een magnetronbestendig schaaltje en zet deze ongeveer 5-6 minuten in de magnetron op de hoogste stand (de carrot mug cake is goed als alles gestold is)
  5. Smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/carrot-mug-cake/