Courgetti met zalm en Alpro Roomsaus
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een heel snel courgetti recept met zalm en Alpro roomsaus
Auteur:
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
  • 1 courgette
  • 70 gram Alpro Soya Cuisine
  • 75 gram gerookte zalm
  • 1 sjalotje
  • 1 knoflookteen
  • 1 tl dille
  • sap van een halve citroen
  • (kokos)olie om in te bakken
Instructies
  1. Snijd het sjalotje en de knoflook in kleine stukjes en fruit deze een paar minuten op medium vuur.
  2. Snijd ondertussen de courgette in slieten met bijvoorbeeld een Spirelli.
  3. Meng de Alpro Soya Cuisine, sap van een halve citroen, dille en wat peper en zout in een schaaltje.
  4. Voeg de zalm en het sausje toe. Breng dit even heel kort aan de kook.
  5. Zet het vuur nu uit en schep de courgetti erdoorheen. Dit dient alleen om heel even de courgetti te verwarmen en de saus te verdelen. Niet te lang, want dan wordt de courgetti slap!
  6. Serveer het op een (diep)bord, breng verder op smaak met peper en zout en smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/courgetti-met-zalm-en-alpro-roomsaus/