Coffee Caramel Low Carb Cake
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een smeuïge koffiecake vol met eiwitten!
Auteur:
Ingrediënten
  • 2 hele rijpe bananen
  • 2 schepjes coffee caramel whey van MyProtein
  • 3 eieren
  • 100 gram amandelmeel
  • 1 héél klein kopje espresso (ik gebruikte 1 espresso stick van Nespresso gemixt met 2 el. kokend water)
  • 1 tl. bakpoeder
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de bananen, coffee caramel whey, eieren en espresso in een blender en mix totdat het glad is.
  3. Voeg dan de amandelmeel en bakpoeder toe en mix nog heel eventjes.
  4. Voeg het mengsel toe aan een ingevet bakblik (of bakblik met bakpapier erin) en stop het voor 30 minuten in het midden van de oven.
  5. De cake is gaar wanneer een satéprikker er droog weer uit komt! Eventjes laten afkoelen en dan smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/coffee-caramel-low-carb-cake/