Smeuïge Gezonde Chocoladecake
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een heerlijke smeuïge en gezonde chocoladecake.
Auteur:
Porties: 1 grote cake
Ingrediënten
  • 80 gram (medjool) dadels
  • 3 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 3 eiwitten
  • 200 gram havermout*
  • 2 schepjes whey eiwitpoeder (ik gebruikte cookies and cream & chocolade)
  • 200 ml melk
  • 2 grote el cacao
  • 2 tl bakpoeder
  • 40 gram gehakte walnoten
  • 40 gram gehakte amandelen
  • kokosolie of boter om in te vetten*Glutenvrij? Gebruik glutenvrije havermout.
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Week de dadels 15 min in kokend water.
  3. Meng de in stukjes gesneden dadels, bananen, eieren, eiwitten, havermout, eiwitpoeder, melk en cacao in een keukenmachine of blender.
  4. Voeg hierna de bakpoeder, gehakte walnoten en amandelen toe en roer handmatig even goed door.
  5. Stort dit mengsel in een ingevet cakeblik en garneer het eventueel met wat noten.
  6. Zet het in het midden van de oven en bak de gezonde chocoladecake ca. 60 minuten*.
  7. Om te checken of de chocoladecake klaar is, prik met een sateprikker in de cake. Als deze er droog uitkomt is jouw smeuïge gezonde chocoladecake klaar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/smeuige-gezonde-chocoladecake/