Het dessert is iets waar ik tijdens een diner altijd naar uitkijk! Hoeveel ik ook van hartig hou, ik ben toch ook een echte zoetekauw. Voor mijn kerstmenu bedacht ik deze oreo tiramisu… Super makkelijk én lekker dat ie was! 

Tiramisu blijft één van mijn lievelingsdesserts. Natuurlijk een Italiaans toetje, hoe kan het ook anders, haha! Wel leuk om toch een beetje in de Italiaanse sferen te blijven toch? Zo had ik eerst eigenlijk een “skinny tiramisu” willen maken, maar wel met de traditionele smaken, zoals koffie. Toch koos ik voor een oreo tiramisu…

Oreo Tiramisu

Ik scrolde namelijk op de ochtend dat ik deze tiramisu ging maken door mijn Instagram feed en zag een dessert met oreo voorbijkomen. Ik gooide mijn plan meteen om: het zou een oreo tiramisu worden! Veel leuker toch dan de good old (hoe lekker die ook is!) tiramisu? Het is in ieder geval iets origineler (al is oreo ook niet meer mega origineel natuurlijk) én mega lekker!

Oreo Tiramisu

Al ben ik zelf tijdens Kerst niet echt van de “gezonde toetjes”, toch heb ik geprobeerd om deze oreo tiramisu een beetje skinny te houden met zo min mogelijk slechte suikers. Gezond wil ik het niet noemen hoor, er zitten namelijk nog steeds lange vingers en oreo’s in. Maar ik heb wel – zo min mogelijk – kokosbloesemsuiker gebruikt en de rest aangevuld met stevia. Daarnaast heb ik voor ricotta gekozen, wat toch een stuk minder vet is dan mascarpone en slagroom. Toch proefde dit dessert gewoon als een echt volwaardig kerst dessert en ik zou hem zo zelf ook maken! Mijn vriend’s reactie op dit dessert: “oeh lekker zeg”. Toen ik vertelde dat ik het iets minder vet dan normaal heb geprobeerd te maken zei hij dat hij dat op zich wel kon proeven. Toch ontglipten er daarna nog woorden als “oeh dit is wel echt heel erg lekker” uit zijn mond. Helemaal goed gekeurd dus!

Oreo Tiramisu

Het leuke van deze oreo tiramisu is dat kinderen en zwangere vrouwen er ook gewoon van kunnen eten. Er zit namelijk geen alcohol of rauw ei in. Na een paar uur in de koelkast was deze tiramisu ook echt stijf geworden. Je zou het dus in een grote schaal kunnen maken voor meerdere personen als je dat liever hebt. Toch vind ik zelf deze kleine glaasjes er wel erg leuk uit zien! Dus it’s up to you! En dan nu het recept…

Oreo TiramisuRecept – Oreo Tiramisu

Oreo Tiramisu
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Deze oreo tiramisu is niet alleen heerlijk, maar ook geschikt voor zwangere vrouwen en kinderen!
Auteur:
Porties: 2 personen
Ingrediënten
  • 250 gram ricotta
  • 6-8 lange vingers
  • 4 el melk
  • 1⅕ el cacao poeder
  • 2 tl kokosbloesemsuiker
  • 10 druppels stevia (of iets meer kokosbloesemsuiker)
  • ½ tl vanillepoeder of 1 tl vanille-extract
  • 3 oreo's
Instructies
  1. Klop de ricotta samen met de kokosbloesemsuiker en stevia op tot een luchtige massa. Zet apart. Pak een schaaltje en meng hierin de melk met de cacao poeder. Breek de lange vingers in kleine stukjes.
  2. Maak nu de eerste laag door de helft van de lange vingers te dopen in de chocolademelk en op de bodem te leggen. Schep hierop een deel van de ricotta, gevolgd door weer een laag lange vingers gedoopt in chocolademelk en daarna nog een laag ricotta. Breek de oreo's in kleine stukjes en steek ze als laatste laag in de ricotta.
  3. Zet minimaal 4 uur in de koelkast en dan smullen maar!

 

Heb jij deze oreo tiramisu gemaakt? Laat mij dan weten wat je ervan vindt in de comments hieronder, altijd heel leuk om te horen!

Myprotein

Liefs, Milou 

WIL JE ME BLIJVEN VOLGEN? DAN KAN VIA: FACEBOOKINSTAGRAM EN BLOGLOVIN

Oreo Tiramisu Oreo Tiramisu

4 Comments

  1. Wat een leuk recept dit!! Ik ben normaal niet echt een zoetekauw, maar een lekker toetje hoort er tijdens de feestdagen wel echt bij vind ik.. Heerlijke combinatie lijkt me dit! Thanks for sharing babe, alvast hele fijne dagen.

    Liefs, Merel Teunis

    • Milou Reply

      Hoi Merel,
      Geen probleem 😉 Het was ook erg lekker! Jij ook fijne dagen!
      Liefs, Milou

  2. Veerle Franken Reply

    Klinkt heel lekker! Ik denk wel dat ik dit ga maken voor kerst. Heb alleen een vraag. Kan je dit ook de dag ervoor maken en dan in de koelkast zetten? Bedankt voor dit recept te delen. 😉

    • Milou Reply

      Hoi Veerle,
      Wat leuk! Ja hoor dat kan zeker. Ik zou dan alleen op het laatste moment de Oreo’s erin doen. Ik denk namelijk dat ze anders zacht worden… De rest kan je goed van tevoren maken!
      Liefs, Milou

Write A Comment

Rate dit recept: