Zelf pompoenpuree maken
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Ingrediënten
  • 1 pompoen (hokkaido of fles)*
  • Eventueel: zout, peper en olijfolie voor hartige recepten*Een hokkaido pompoen geeft iets meer een oranje kleur en is iets zoeter dan een flespompoen.
Instructies
  1. Snijd de pompoen doormidden en schep de pitten en het vlezige gedeelte eruit. Snijd nu ook de schil eraf. Snijd de pompoen in ongeveer gelijke stukken van 2x2 cm.
  2. Je hebt twee opties: de pompoen koken of roosteren in de oven. Koken is wat sneller, maar in de oven krijgt het net wat extra smaak.
  3. Om de pompoen te roosteren in de oven verwarm je de oven voor op 200 graden en bedek je een bakplaat met bakpapier. Leg de stukken hierop en rooster ze ongeveer 30 minuten in de oven. Check of ze helemaal zacht zijn en dan zijn ze klaar.
  4. Je kan ze ook koken en dan duurt het ongeveer 5-10 minuten.
  5. Als de pompoen gaar is kan je het pureren met een staafmixer, in een blender of keukenmachine.
  6. Wil je het gebruiken voor hartige recepten dan kan je tijdens het roosteren wat olijfolie, peper en zout eroverheen doen. Heb je het gekookt? Dan kan dit tijdens het pureren.
  7. Smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/zelf-pompoenpuree-maken/