Pizza met pindasaus en vega kip
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een heerlijke pompoen pizza met pindasaus, vega kip en vegan kaassaus.
Auteur:
Porties: 1-2 porties (1 pizza)
Ingrediënten
  • 1 (pompoen) pizza bodem (Magioni)
  • 80 gram kip (Vegetarische Slager)
  • ½ rode paprika
  • handje worteltjes
  • handje koriander
  • 2-3 el vegan kaassaus of (vegan) kaas uit de supermarkt
Pindasaus:
  • 2 tl pindakaas*
  • 2 tl water
  • 1 tl sojasaus
  • 1 tl kokosyoghurt (plantaardige melk kan ook)
  • chili vlokken/poeder naar smaak* Ik gebruikte die met zwarte peper en gember van de Pindakaaswinkel. Gebruik je gewone pindakaas voeg dan ook wat gember of gemberpoeder toe, extra lekker!
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Maak de pindasaus door alle ingrediënten door elkaar te mengen in een schaaltje. Smeer deze over de (pompoen) bodem.
  3. Snijd de paprika en wortels in dunne plakjes. Scheur de vegetarische kip in stukjes. Verdeel ze over de pizza bodem.
  4. Schep de zelfgemaakte vegan kaassaus over de pizza (of strooi de kaas over de pizza als je hem gekocht hebt).
  5. Leg de pizza ongeveer 8 minuten op een rooster in de oven. Strooi wanneer de pizza klaar is de gehakte koriander over de pizza en smullen maar!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/pizza-recept-met-pindasaus-vega-kip/