Gezonde Kokosmakronen Maken (Glutenvrij en Suikervrij)
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Porties: 8 stuks
Ingrediënten
  • 2 eieren
  • 100 gram kokos
  • 100 ml ahorn siroop
  • 40 gram pure chocolade (minimaal 85%)
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 ˚C. Splits de eidooiers van het eiwit en doe het eiwit in een kom. Het eigeel heb je niet nodig.
  2. Voeg daarna de kokos en ahornsiroop toe en roer goed door elkaar met een lepel.
  3. Schep een flinke hoeveelheid van het mengsel op een lepel en gebruik de holle kant van een andere lepel om het aan te duwen. Leg dit bergje op een met bakpapier beklede bakplaat en maak 8 van deze bergjes.
  4. Bak de kokosmakronen in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat ze even afkoelen.
  5. Smelt de chocolade au bain-marie en druppel deze met een theelepel in een kriskras patroon over de kokosmakronen. Laat de chocolade hard worden voordat je ze opsmikkelt. Dit gaat sneller door ze even in de koelkast te zetten.
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/gezonde-kokosmakronen-maken-glutenvrij-en-suikervrij-2/