Rijstwafel Repen Met Pindakaas en Chocolade
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Ingrediënten
  • 4 volkoren rijstwafels
  • 
50 gram pistache noten
  • 
75 gram pindakaas
  • 100 gram gedroogde cranberries
  • 100 gram pure chocolade
  • Optioneel: 50 gram witte chocolade (als versiering bovenop)
Instructies
  1. Bedek een ovenschaal of springvorm met bakpapier.
  2. Verkruimel de rijstwafel boven een kom.
  3. Voeg de pistache noten en cranberries toe aan de rijstwafel kruimels en roer door.
  4. Smelt de chocolade au bain marie (of doe het even snel in de magnetron, zoals ik deed) samen met de pindakaas. Zodat dit een vloeibaar mengsel wordt.
  5. Voeg dit mengsel toe aan de kom en roer door.
  6. Stop het mengsel in de ovenschaal en druk het geheel goed aan (doe dit met de bolle kant van een lepel).
  7. Zet voor 1 uur in de vriezer (of 2 uurtjes in een koelkast). Snijd in repen en bewaar ze in de koelkast.
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/rijstwafel-repen-met-pindakaas-en-chocolade/