Zoete Aardappel Ontbijt Bowl
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
Een zoet ontbijtje met zoete aardappel! Verrassend, durf jij het aan?
Auteur: Anouk - Gastblogger voor HealthiNut
Porties: 1 portie
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 1 zoete aardappel
- ¾ banaan
- 2 el (soja) yoghurt
- Optioneel: vanille of kaneel
Toppings:
- ¼ banaan
- 3 aardbeien
- 1 tl cashewnoten boter
- granola
Instructies
- Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappel. Doe deze in de magnetron voor 6-8 min, tot de zoete aardappel zacht aanvoelt. Snij open en laat een beetje afkoelen.
- Lepel de zoete aardappel leeg en prak samen met de banaan en de yoghurt tot een puree. Je kan dit ook in de blender doen als je dit handiger vindt.
- Extra; Je kan er nu ook evt vanille of kaneel door heen mengen als je wilt.
- Top met de toppings en je bent klaar. Tijd om te smullen!
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/zoete-aardappel-ontbijt-bowl/