Blueberry Crumble Recept
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
Een heerlijk en simpel blueberry crumble recept
Auteur: Lindsey - Gastblogger voor HealthiNut
Ingrediënten
- 250 gram blauwe bessen
- 100 gram (glutenvrij) havermeel*
- 50 gram amandelmeel
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 45 gram kokosolie
- 2 el honing / agave siroop
- 1 el chiazaadjes
- 1 ei
- snufje zout *Of maal (glutenvrije) havermout fijn in de keukenmachine.
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier.
- Meng de havermeel, amandelmeel, kokosolie, kokosbloesemsuiker, snuf zout en het ei in een kom. Meng het met een mixer door elkaar (met je handen kan ook). Mix het geheel door tot er een kruimelig en vochtig deeg ontstaat. Zet even aan de kant.
- Mix in een andere kom de blauwe bessen met de honing en de chiazaadjes. Roer met een lepel door elkaar.
- Bekleed nu de bodem van de ovenschaal met de ene helft van het deeg. Druk het aan met je vingers of een lepel/spatel. Het geheel is erg plakkerig, maar dat is goed!
- Hierop verdeel je het blauwe bessen mengsel. Verdeel over de hele bodem.
- Verdeel nu over de blauwe bessen het andere deel van het deeg. Probeer een beetje gelijkmatig te verdelen met je vingers.
- Zet in de oven voor ongeveer 45 minuten. Laat de crumble daarna goed afkoelen (of eet lekker warm, maar verbrand je mond niet!) en snijd het in stukken.
Recipe by HealthiNut at https://healthinut.com/blueberry-crumble-recept/