low carb cake

Beloof me één ding voordat je verder leest: als je houdt van koffie, karamel, zoetigheid en een hele ”moist” (sappige) cake…. Maak je dit receptje dan een keer? 🙂

Waarom? Nou, omdat dit echt verdomde lekker is! Stond er zelf een beetje van te kijken, haha! Ik heb wel vaker geprobeerd om hele eiwitrijke (en low carb cake) te maken… Maar vaak wordt het dan zo droog. Deze cake blijft echt mega sappig, zonder dat het nat is!

low carb cake

Verder wil ik er niet veel aan kwijt, behalve dan dat je hier de coffee caramel whey van MyProtein wel echt voor wilt kopen. Bovendien is deze ook errug lekker ’s ochtends door de havermout of als shake na het trainen. Het zou ook met een andere smaak whey kunnen, maar die magische zoete coffee caramel smaak krijg je dan helaas niet… Nou duik maar snel de keuken in om deze low carb cake te maken! En vergeet me dan niet te taggen hè?

Pssst…. Als je de kortingscode HEALTHINUT gebruikt bij MyProtein, krijg je 12% korting 😉

low carb cake

Ingrediënten Coffee Caramel Low Carb Cake:

Coffee Caramel Low Carb Cake
 
Voorbereiding
Kook/baktijd
Totale tijd
 
Een smeuïge koffiecake vol met eiwitten!
Auteur:
Ingrediënten
  • 2 hele rijpe bananen
  • 2 schepjes coffee caramel whey van MyProtein
  • 3 eieren
  • 100 gram amandelmeel
  • 1 héél klein kopje espresso (ik gebruikte 1 espresso stick van Nespresso gemixt met 2 el. kokend water)
  • 1 tl. bakpoeder
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de bananen, coffee caramel whey, eieren en espresso in een blender en mix totdat het glad is.
  3. Voeg dan de amandelmeel en bakpoeder toe en mix nog heel eventjes.
  4. Voeg het mengsel toe aan een ingevet bakblik (of bakblik met bakpapier erin) en stop het voor 30 minuten in het midden van de oven.
  5. De cake is gaar wanneer een satéprikker er droog weer uit komt! Eventjes laten afkoelen en dan smullen maar!

 

low carb cake

Macro’s Coffee Caramel Low Carb Cake (per plak):

  • 120 kcal
  • 6 koolhydraten
  • 7 vet
  • 8 eiwit

Ik zou het leuk vinden als je me laat weten wat je van deze coffee caramel low carb cake vond! Laat een berichtje achter in de comments. Ben natuurlijk ook altijd benieuwd naar andere ideeën of variaties! 

 

Myprotein

 

Liefs, Milou

Wil je me blijven volgen? Dan kan via: FacebookInstagram en Bloglovin

low carb cake

8 gedachten over “Coffee Caramel Low Carb Cake”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate dit recept: